福岡県下の単位会の青年部会長経験者の会（名付けて宗会）を久しぶりに「焼肉 今ちゃん」で開催されましたので馳せ参じました(笑)…「焼肉 今ちゃん」は博多法人会の青年部会のメンバーでやっぱり法人会で集まる時は単位会に属している方のところで…😍😍
この肉質でこのリーズナブルな値段設定にして頂き…心より感謝申し上げます。久しぶりの焼肉美味しかった（というか内臓に沁みます）😋😋

博多区博多駅南4-18-2　092-600-1537



 

9月21日（水）夢工房トマト　八幡西区市瀬1-1-14　久しぶりにトマトのお好み焼き…旨し



 

 

 

9月22日（木）想夫恋 折尾店　日田焼そばの想夫恋 (sofuren.com) 卑しくも唐揚げを頼んんでしまったら凄いボリュームになってしまいました(笑) でも美味しかった！



 

 

 

 

 

 

9月27日（火）夢工房トマト　八幡西区市瀬1-1-14　いつもの定番♡



 

 

 

9月28日（水）八幡法人会青年部会にて　寛家キッチン (kyushu-makanai.com)  最近多し(笑)



 

 

 

9月29日（木）中華料理 八宝楼　八幡西区大平1-10-1　業界の会合にて…このお店のボリュームも半端ないですよね…(笑)



 

 

 

9月30日（金）寿司じじや 八幡西店　海鮮特急レーン 寿司じじや (sushiichiba.jp)　最近ちょっとした寿司ランチが食べれるお店で重宝してます(笑)



 

予約専門だったら仕込みと食材のロスがないから安く提供できるんだろうな…っと想像通りのお店でした(笑) 😍😍というか遊び心で様々な趣向を凝らしてるところはなかなか素晴らし～！居酒屋も色々と頑張っているんだな…っと改めて感動した次第です(笑)😍😍

というか誰とご飯したのか一発でわかるやんってね(笑)😅😅😅

黒崎店ご紹介 : ご予約専門居酒屋　満腹村 (manpuku-mura.com)

八幡税務署にて献血活動…僕はA型で400㎖を献血させて頂きました！
聞くところによるとO型は慢性的に不足しているようで…是非献血をお願いしたいとの事でした🎶

山田錦に比べて雄町特有の力強さにフルーティーな味わい😍…からのまろやかな質感😍…これって「ひやおろし」特有のモノなのかな😆…（普通の純米吟醸だともっと吟醸香が出てくると思うんですが…さすが安芸虎🐅全体的なバランスがとても良く飲み易いお酒です(笑)😍
先述の通り、「ひやおろし」が秋の食材🍁によく合うとあった理由の一つは癖がない（まろやかに感じる）事なのかな😍…っとも（豊能梅のそれも同じように普通の純米吟醸より癖がないような…ただ元々安芸虎と豊能梅は非常にバランスが良いお酒ですが…）とても美味しく頂きました😍😍
日本酒度±0　酸度1.8　備前赤磐雄町（岡山県産）

そもそも火入れとは…
火入れのタイミングで変化する日本酒の味わい。生酒、生詰、生貯蔵とは – 酒みづき (sawanotsuru.co.jp)

これこれ！😍😍ネリゴと鯛は刺身に😍😍…余った部位は煮付けに酒蒸しに😍😍…そしてちょっと小型の鯛は塩焼きに…😍😍
鯛の切り身はブイアベース仕立てチョッピ―の風とアクアパッツア風（レンジで簡単ダイショーの商材）にて簡単クックしました(笑)😅😅さらに…ネリゴの餡掛けに、漬けのお茶漬け😍😍極上です😋😋

美味しく頂きました🎶自然の恵みに改めて感謝(笑)



 

今日はお客様のI本社長とご一緒させて頂いました(笑)⛳️…しかし無茶苦茶うまくなってる！😅→聞いたところ…やっぱり暇な時は毎日練習しているとの事…そうだよな…っと思ってる場合じゃなくて僕もしなくちゃ！っとなるところなんですが、僕は100前後でいいや！っと思っている事が下手な原因なのかも😅😅…また一からコソッと練習する事とします😅😅
今日はドライバーが全くでした…😖😖

九州ゴルフ倶楽部　小岱山コース (kg-yahata.co.jp)

秋ですね🍁…秋と云えば「ひやおろし」…火入れを一度しかしておらず、この時期、気温が下がってきた頃におろす日本酒の温度は外の気温と同じくらい（「常温（冷や）のまま「卸す（おろす）」という事で「ひやおろし」呼ばれるようになったとの事😍いつもの純米吟醸よりも確かに穏やかなそしてまろやかな味わいが印象的です😋そして確かに秋の味覚に合うような気もします(笑) 料理との相性も悪くなく非常に飲み易いお酒でした(笑)
日本酒度+1、酸度1.6、松山三井100％／酵母：高知AC95

ひやおろしとは（参考まで）
秋限定の日本酒！「ひやおろし・秋あがり」のおすすめの飲み方 – 酒みづき (sawanotsuru.co.jp

天草にはこんなところもあるんだ…超勉強になります(笑) 包丁捌きに包丁のキレ具合圧巻です…ここまでくると機械ですよね😅😅😅

鳩の釜漁港 さばき屋

やってきました！天草！🐟🐟🐟
天草って本当に魚の宝庫ですよね😍😍😍…鯛の色が関門海峡より玄海灘よりピンク色が濃いような気がします（海老・蟹を主食としている鯛はピンク色が濃くなるようなんですが…身も甘く美味しい気がします（この時期の鯛は産卵を終えて痩せているんですがもっているポテンシャルが高いような気がします）😋😋😋
今回はテンヤで勝負を挑みましたが残念ながら爆釣までは至らず写真の一尾がマックスサイズでした(笑) 一に練習、二に練習、三、四がなく五に練習…これからも技を磨くように頑張ります(笑)😅😅😅