秋ですね🍁…秋と云えば「ひやおろし」…火入れを一度しかしておらず、この時期、気温が下がってきた頃におろす日本酒の温度は外の気温と同じくらい（「常温（冷や）のまま「卸す（おろす）」という事で「ひやおろし」呼ばれるようになったとの事😍いつもの純米吟醸よりも確かに穏やかなそしてまろやかな味わいが印象的です😋そして確かに秋の味覚に合うような気もします(笑) 料理との相性も悪くなく非常に飲み易いお酒でした(笑)
日本酒度+1、酸度1.6、松山三井100％／酵母：高知AC95

ひやおろしとは（参考まで）
秋限定の日本酒！「ひやおろし・秋あがり」のおすすめの飲み方 – 酒みづき (sawanotsuru.co.jp