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安芸虎 純米吟醸 雄町 ひやおろし

山田錦に比べて雄町特有の力強さにフルーティーな味わい😍…からのまろやかな質感😍…これって「ひやおろし」特有のモノなのかな😆…(普通の純米吟醸だともっと吟醸香が出てくると思うんですが…さすが安芸虎🐅全体的なバランスがとても良く飲み易いお酒です(笑)😍
先述の通り、「ひやおろし」が秋の食材🍁によく合うとあった理由の一つは癖がない(まろやかに感じる)事なのかな😍…っとも(豊能梅のそれも同じように普通の純米吟醸より癖がないような…ただ元々安芸虎と豊能梅は非常にバランスが良いお酒ですが…)とても美味しく頂きました😍😍
日本酒度±0 酸度1.8 備前赤磐雄町(岡山県産)

そもそも火入れとは…
火入れのタイミングで変化する日本酒の味わい。生酒、生詰、生貯蔵とは – 酒みづき (sawanotsuru.co.jp)

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釣行後の楽しみ🎶

これこれ!😍😍ネリゴと鯛は刺身に😍😍…余った部位は煮付けに酒蒸しに😍😍…そしてちょっと小型の鯛は塩焼きに…😍😍
鯛の切り身はブイアベース仕立てチョッピ―の風とアクアパッツア風(レンジで簡単ダイショーの商材)にて簡単クックしました(笑)😅😅

美味しく頂きました🎶自然の恵みに改めて感謝(笑)

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お客様とのゴルフ ~九州ゴルフ倶楽部小岱山コース~

今日はお客様のI本社長とご一緒させて頂いました(笑)⛳️…しかし無茶苦茶うまくなってる!😅→聞いたところ…やっぱり暇な時は毎日練習しているとの事…そうだよな…っと思ってる場合じゃなくて僕もしなくちゃ!っとなるところなんですが、僕は100前後でいいや!っと思っている事が下手な原因なのかも😅😅…また一からコソッと練習する事とします😅😅
今日はドライバーが全くでした…😖😖

九州ゴルフ倶楽部 小岱山コース (kg-yahata.co.jp)

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豊能梅 純米吟醸 ひやおろし ~高木酒造~

秋ですね🍁…秋と云えば「ひやおろし」…火入れを一度しかしておらず、この時期、気温が下がってきた頃におろす日本酒の温度は外の気温と同じくらい(「常温(冷や)のまま「卸す(おろす)」という事で「ひやおろし」呼ばれるようになったとの事😍いつもの純米吟醸よりも確かに穏やかなそしてまろやかな味わいが印象的です😋そして確かに秋の味覚に合うような気もします(笑) 料理との相性も悪くなく非常に飲み易いお酒でした(笑)
日本酒度+1、酸度1.6、松山三井100%/酵母:高知AC95

ひやおろしとは(参考まで)
秋限定の日本酒!「ひやおろし・秋あがり」のおすすめの飲み方 – 酒みづき (sawanotsuru.co.jp

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さばき屋

天草にはこんなところもあるんだ…超勉強になります(笑) 包丁捌きに包丁のキレ具合圧巻です…ここまでくると機械ですよね😅😅😅

鳩の釜漁港 さばき屋

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天草水軍

やってきました!天草!🐟🐟🐟
天草って本当に魚の宝庫ですよね😍😍😍…鯛の色が関門海峡より玄海灘よりピンク色が濃いような気がします(海老・蟹を主食としている鯛はピンク色が濃くなるようなんですが…身も甘く美味しい気がします(この時期の鯛は産卵を終えて痩せているんですがもっているポテンシャルが高いような気がします)😋😋😋
今回はテンヤで勝負を挑みましたが残念ながら爆釣までは至らず写真の一尾がマックスサイズでした(笑) 一に練習、二に練習、三、四がなく五に練習…これからも技を磨くように頑張ります(笑)😅😅😅

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炭火酒家 中々

先述の練習ラウンドからの天草水軍に行く羽目になり…シャワーも浴びずそのまま天草へ😅…天草の宿が学生さんの合宿に抑えられていた事もあり急遽松橋インター近くのビジネスホテルに泊まる事になり、夕食は仲間内で近くの居酒屋「炭火酒家 中々」🍻に…ローカルな居酒屋でちょっちょっと摘まみを食べビールを飲んだら本当に幸せになりますよね…皆様、ステキな夜を有難う御座いました(笑)💕

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練習ラウンド ~久山カントリー倶楽部~

午前様まで飲んでも約束は約束…練習ラウンドとしてK尾先輩とラウンドさせて頂き、復活の手応えを感じました(笑)…お付き合い頂いた皆様、心より感謝申し上げます⛳️⛳️⛳️

久山カントリー倶楽部 公式ホームページ|福岡市の都心からわずか25分!福岡県粕屋郡久山町のゴルフ場 (hisayama.cc)

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やまちゃん 中洲店

今日はハードでした…😅
ダブルヘッダーで前述の「地域と会員の集い」の後、二次会からの前職のM田先輩が出張で中洲にいらっしゃるとの事で😍…中洲参戦😋…しかしJR博多駅でトラブル発生での遅延での参戦…最後の最後に流れた先が「やまちゃん 中洲店」やっぱり屋台がオーナーだけあって間違いなく酒に合うアテ多し(笑)…肉にくしい単品とハイボールの連続攻撃で久しぶりの午前様となった次第です(笑)😅😅😅

博多区中洲1

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第28回 地域と会員の集い ~主催 八幡法人会主催~

何年ぶりでしょうか😍…八幡法人会主催の「地域と会員の集い」今年は9月末で閉鎖されるアクティブリゾーツ福岡八幡での開催…寂しくもなりますがお疲れ様でした😍

久しぶりの八幡法人会の会食で皆さまお元気な顔を拝見する事ができ心より御礼申し上げます😍料理はこれでもかっ!っと出てきましたが結局ご挨拶に行っていたら何にも食べる事が出来ず終わってしまうんですよね(笑)😅

【公式】アクティブリゾーツ 福岡八幡|福岡・北九州のリゾートホテル (daiwaresort.jp)

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