山形の酒造好適米「出羽燦々」(らしい)と香りの高い高知酵母と優しい味わいのお酒になる出羽燦々のコラボはなかなか魅力的ですと…ネットにはありましたが、スッキリとシャープな味わいからのちよっと強めの酸味^ ^綺麗なお酒なんですが、個人的にはお米の旨みがもう少し欲しいところです😍😍😍食中酒としてはあまり癖がなく色々な料理とも相性いいと思います😋😋😋
日本酒度+8 酸度+1.8 山形県産 出羽燦々 高知酵母
南酒造場｜高知県安田町 土佐清酒の酒蔵 (minamishuzoujo.com)
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