「生酒」（なまざけ）は、「火入れ」と呼ぶ60℃ほどの加熱処理を一度もしない酒です。 しぼりたてのフレッシュな香味を楽しむ酒で、冷やして飲むのに適しています(月桂冠のホームページより)🍶

今回、

○七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生　https://tenzan.co.jp/product/shichida-jyunmai-nanawarigobumigaki-aiyama-murokanama/
○MATUURA  01 THINKING KAPPA 60  http://www.matsuuraichi.com/

搾りたてのフレッシュさと香味さらに無濾過という事で雑味のある日本酒本来の味を楽しむ事が出来ました😝😝😝 酒米『愛山』で造られてる七田はとくに濃醇で米の旨味が多い気がします。勿論初日の酸度も高かったですが…😂😂😂(飲み干してからの酒の余韻はあっという間になくなるのでかなりスッキリした味わい)しかし開栓して二日目に飲んだそれは酸味が抜けかなり呑みやすいお酒に変化してこれまた生酒の良さを感じ要ります💕💕💕

そんな事を味わい飲む酒って本当に美味しいですよね💕💕💕