先述した唐津での戦利品（より道の駅 えん屋で購入）を…満を期して食べる事が出来ました(笑)…確かに値段は良いお値段でしたが…天然の脂って凄！旨み凝縮しすぎ！お値段以上のモノを頂きました。頭の髄まで食べてしまいましたが、これをうなぎ屋さんで食べようと思ったら…恐ろしい事になるんでしょうね…😍😍😍



 

改めて前回の出品酒（大吟醸原酒 一本釣り 出品酒）と同じ感想…出品酒の味の濃さは間違いなく袋つるしの影響なんでしょうね…😋😋😋

お酒のコンセプトとして「いつもの食卓を旬のお料理とともに、もっともっと楽しんでいただきたい」からもお酒の主張よりも上品な味わいにバランスの良さに重きをおいているような感じ😍口当たりも柔らかく喉越しはスッキリなんだけど、お米の旨みが感じられ更に日本酒度が＋3なんだけどかなり甘口に感じます😍吟醸酒なんだけど色々な味わいがあるんだな…っと改めて感動する今日この頃です😍
商品／有限会社仙頭酒造場 (tosashiragiku.com)

朝食からイカ刺しって…それは旅館かっ！っと思ってしまいますよね(笑)… 極上な一時を頂いてますが、やっぱり死後時間経ったら柔らかく旨みましてきますよね(笑) 😍😍😍でもあの触感は…(笑)😎😎😎

夜焚きイカって体力の限界までやるような感じで24時過まで頑張り😅、おおよそ着岸が2時過ぎ😅…帰宅して色々な後処理を終えると😅…4時…それから…どうしてもしないといけない事が😍…釣ってきた日に頂くイカ…時間が経つと柔らかさと甘みが増すんだけど、当日はコリコリ…な触感…溜まりませんよね…😍

三度目の正直で今年最初で最後の「夜焚きイカ」釣行に行って来ました😍😍😍😍小呂島周辺の85㍍前後での釣行に…改めて今年も最後だな…っと思うのは私だけ？二度も天候不良でいけなかった事もあり今年は本当にツイてないな…っと思ったんですが満を期して行く事が出来ました(笑)😍😍😍😍

7月29日（金）拉麺エルボー🍜　www.fukuma-oil.jp/ramen/　どうしても食べたくなる渾身のスープ(笑)



 

 

 

8月1日（月）八幡法人会青年部会にて　寛家キッチン (kyushu-makanai.com)　定番ですよね…でも色々な具材を入れての弁当って本当に大変ですよね…



 

 

 

8月2日（火）A講座にて　とばた麺之介　北九州パレス内　北九州市小倉北区井5-1-3 北九州パレス　今回はカレーうどんにしてみました(笑)…個人的には…お店のウリである麺が細いので（やっぱり麺にカレーが沢山絡むのが美味しいですよね）カレーうどんには向かないかも(笑)



 

 

 

8月4日（木）味寿（みす）食堂　福岡市中央区港2-3-6　092-761-5685　今日はとり天…旨し

 



 

 

 

 

 

 

8月5日（金）八幡法人会青年部会租税教室プレゼンテーション練習にて　寛家キッチン (kyushu-makanai.com)　今週2度目(笑)



 

実は…8月4日に当社の健康診断があるので一週間禁酒してたんですが漸く明けました(笑)😍😍😍待ってました！出品酒シリーズ(笑)😍😍😍…実は鬼田商店さんにお願いしていた出品酒シリーズが届いていたんですがず～っと冷蔵庫に眠っていたんです(笑)😅😅😅 出品酒って※袋つるしにて絞られたお酒を斗瓶にて貯蔵、官能検査を得て最高評価の斗瓶のみ、薄い緑色の500mlリターナブル瓶に入れて出品されるお酒との事…期待しちゃいますよね🎶😋😋😋

今回は久礼を造っている西岡酒造場…かなりコク深く辛口のイメージで飲んだんですが😝😝😝…先ずは出品酒の味の濃さにビックリ！😍😍😍袋つるしの威力って本当に凄いと感心しました(笑)😍😍😍香りは若干控えめな感じのスッキリとしたお酒ですが、兎にも角も味わいのバランスが非常に良いお酒です😋😋😋　日本酒度が⁺5なので若干辛口っと思いきや甘ささえ感じるお酒で本当にびっくりしました😍😍😍
最近、個人的な感想として純米（大）吟醸酒よりも料理との相性は吟醸酒の方がいいのでは？っと思っているのですが…料理ともブレる事なく美味しく頂きました(笑)

http://www.jyunpei.co.jp/index.shtml

出品酒とは
→【全国新酒鑑評会】出品酒、金賞酒、なにが違うか調べてみた。 | 酒専門店 鍵や (sake-kagiya.com)）



 

 

なかなかの出来栄えに自画自賛、「いいね～💕💕💕」
M政社長にお願いして宗政酒造で作って頂きました😆 基本上撰を入れるんですが、いつもながら純米大吟醸とかにしてみよ～かなっと迷ってしまいます(笑)
でも貰ったら嬉しい～だろうな…っと思うのは私だけ？

宗政酒造　有田蔵　総合案内 (nonnoko.com)



 

今日は終日業界の講習会に参加させて頂いてます。ある意味僕たちは危険物を取り扱っているということを再認識しました😆

実は呼子に行ってふらっとより道して見つけたお店なんですが（「より道の駅 えん屋」という名前がぴったり）😅、この店に入っている新和食品の冷蔵庫の中身が凄いんです(笑)😍… 佐賀牛のタタキ、ハンバーグ…絶品です(笑)😍
また時々こんな珍品にもお目に掛かります！唐津産 天然うなぎ！😍
今週は健康診断もあるので禁酒だし、飲食は皆無なので自宅で楽しみま～っす😍

唐津市鎮西町岩野365　0955-82-5013