元禄の創業以来340年…改めて凄いとしか言いようがありません…😝
HPを見ると素材であるすっぽん、そして〇鍋への拘りとこれまた更に凄いとしか言いようがありません…😝😝
食事をすすめていくと食材は全てすっぽんのみ！思い返してみると最初の小鉢に出てきたショウガのみ…鍋には野菜もなく素材だけで勝負している店はここしか知りません(笑)😍😍
十二分にすっぽんと戯れる事が出来ました(笑)😋😋
女将も非常に気さくな方でまた是非機会あれば行ってみたいお店です😊😊
ごあいさつ | すっぽん料理 大市
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