土佐しらぎく ひやおろし 生詰 純米吟醸の山田錦100％と高知県産米 吟の夢100％を飲み比べてみました😝😝😝最近東北地方のお酒を飲んでいた事もあるかも知れませんが、ライトな飲み口ではない久しぶりの高知のお酒って感じのファーストインプレッション！😋😋😋
もともと透明感の中にまろやかでフレッシな飲み口っといったイメージのお酒ですが、更に生詰だったこともありより味が濃い気がしました😝😝😝山田錦と吟の夢の違い…は間違いなくバランスでは山田錦で、華やさを際立たせている（その分お米の力強さが弱い）のが吟の夢という感じでした😙😙😙個人的にはもう少し日本酒度が低くても（ちょっと甘めが際立ったるような気がしたので）良いかなっと思います😅😅😍😍

有限会社仙頭酒造場　土佐しらぎく (tosashiragiku.com)