今日は業界の先輩方とご一緒させて頂いてます(笑) 僕も魚釣りをしているので名前だけは聞いた事のある「津本式の〆方」…同店は津本式仕立ての魚が食べれるとあって超興味深々(笑)…😝😝😝
先ずは…ビックりなのは…女将知ってました(笑)…😳😳😳というのも某Pイントの小嶺店の店員さんだ！やけにジグのフックの話だとか詳しいな…😳😳😳っと思っていたらその当時から大将と一緒に行かれてたようです(笑)💕💕💕…いや～世間は狭いですね…😝😝😝
さてさて本題！締め方、仕立ての仕方、調理の仕方によって色々な楽しみ方があるんですね…本当に勉強になりました🎶旨み、食感、香りを鍛えまたやってきます(笑)😋😋😋

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