去年も感動した肉、今年も頂きました。肉質、味わい、柔らかさ、熟成度合い僕の知っている肉の中でもキングオブキング「銀座吉澤」やっぱり極上の肉を頂くために、今回は鉄板まで用意し入念に調理の仕方をチェックして極上の調理方法で食べてみました。先ずは…肉の温度を常温にし、鉄板を十二分に温め強火で、片面を焼いて弱火でレアに四方を焼き、最後に塩コショウ…本当に心から口福 美味しく頂きました。

心から感謝申し上げますと共に今後とも宜しくお願い申し上げます。

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